五两的阳澄湖大闸蟹2698(阳澄湖大闸蟹八两价格)

金秋十月，又到了吃大闸蟹的季节。

我的家乡不常吃蟹，对行情和味道其实不领会，也不钟情。上周末去超市，看到新颖的活蟹也想买几只试试鲜，一打秤发现一只下来要3、40块，还不是阳澄湖的！

我查了查阳澄湖大闸蟹的价格，发现还分好几种型号，价格60块一只打底，详细如下：

598型（10只拆，3.0两公蟹-20两母蟹各5只）即单只3.0两公蟹 或 2两母蟹59.8元/只。

818型（10只拆，3.5两公蟹-2.5两母蟹各5只）即单只3.5两公蟹 或 2.5两母蟹81.8元/只。

1198型（10只拆，4.0两公蟹-3.0两母蟹各5只）即单只4.0两公蟹 或3.0两母蟹119.8元/只。

1698型（10只拆，4.5两公蟹-3.0两母蟹各5只）即单只4.5两公蟹 169.8元/只。

1998型（10只拆，4.5两公蟹-3.5两母蟹各5只）即单只3.5两母蟹199.8元/只。

2698型（10只拆，5.0两公蟹-4.0两母蟹各5只）即单只5.0两公蟹 或4.0两母蟹269.8元/只。

3598型（10只拆，5.5两公蟹-4.2两母蟹各5只）即单只5.5两公蟹 或4.2两母蟹359.8元/只。

更夸大的是，市场上还有4千多一只的！关于我那个外行来说，就是不平气！你不就是只螃蟹吗？为什么阳澄湖的就贵那么多呢？

我在网上找到一些材料，此中有阳澄湖大闸蟹与其他大闸蟹的区别：坊间传说风闻的“青背”“白肚”“金爪”“黄毛”，体大膘肥。并且肉量丰满，蟹壳背烧熟后显红色，而其他土壤色重，少数后灰中带红。差别于其他湖区螃蟹肚呈灰色，阳澄湖大闸蟹肚皮呈光泽白，二螯八爪肉感强、强劲有力；放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起，爬行自若，其他湖区蟹爪薄弱无力，爪尖上没有明显的金黄色……

说得挺玄的，要我说看外表实的能看出来区别吗？即使是品味，我想不是持久吃的人也分辩不出来吧，何况还要蘸醋、蘸酱呢？

至于价格为什么那么贵，我援引一下知乎大神的答复（本人其实没话语权）：

1、从口感上来说，阳澄湖大闸蟹绝对是国内之一的。但是太湖和固城湖的大闸蟹确实并没有比阳澄湖的差的太多，一般人确实吃不出来。那个就像品酒，不是出格懂酒的人，很难品出好坏。

2、如今那名气其实是太大了，是全国公认出名度更高的大闸蟹。大闸蟹如今已经不单单是做为一个食物了，能够定义为食物中的豪侈品。

中秋节的时候各小我都在微博上晒本身吃的大闸蟹，还必然要出格说明是阳澄湖的，已经是炫富的利器了。当然，那名气也不是靠简简单单靠那年做告白打出来的，按照 ：

阳澄湖大闸蟹自古就遭到门客的喜爱，构成了奇特的食蟹文化。几百年前的前人就已经视阳澄湖蟹为“生平独此求”，以食之做为享受口福之乐。

章太炎夫人汤国黎密斯有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”、金庸每年秋季城市购置数百斤的大闸蟹招待来宾，且每次都指定要阳澄湖大闸蟹。”

近年来苏州本地 和本地蟹业协会十分重视大闸蟹的品牌建立，对市场的监管十分严酷，量量检测也很严酷，那些办法都胜利的维护了大闸蟹的名声。

3、养殖

我看过一个纪录片，独一的印象就是大闸蟹吃得很讲究，要新颖的带鱼配上玉米等高营养价值的饲料，养殖过程也很繁琐。

4、需求。相信各人也都晓得的，良多 国企高官都爱吃阳澄湖大闸蟹，大量的 采购无疑推高了大闸蟹的价格。（限造三公消费后，采购确实削减了很多）并且，良多人拿阳澄湖大闸蟹送礼，并且要送就送更大的，所以形成大个头的阳澄湖大闸蟹出格贵，像公4两母3两那个个头的大闸蟹，都要120元一只，再加上一些炒做，到几千的价格也是有可能的，不外买的人多不多，有没有人买就不得而知了。