阳澄湖大闸蟹多为洗澡蟹(太湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹)

又到了一年吃大闸蟹的好时节！若论大闸蟹之鲜美与名气，阳澄湖大闸蟹当之无愧是之一，拿阳澄湖大闸蟹送礼特有体面。

名气大了，趁火打劫的也就多了。要晓得，阳澄湖水域面积仅为18万亩，只占全国大闸蟹养殖面积（1000万亩）的1.8%，消费规模有限。

有专家指出，2019年，市场上以阳澄湖大闸蟹名义卖进来的就高达300亿元，而实正的阳澄湖大闸蟹只要3亿元的市场，也就是说洗澡蟹、听涛蟹等规模多达百亿价值！

为啥冒充阳澄湖大闸蟹的行为屡禁不行呢？当然是因为那个牌子带来的利润空间庞大。

好比一只3两的“外埠蟹”价格凡是几十元，同样体积的一只阳澄湖大闸蟹能够卖到上百元，于是就有商家把外埠蟹偷偷放入阳澄湖里指定的地笼“洗澡、过水”，改头换面以阳澄湖大闸蟹出卖，完成身价三级跳。

另一方面，长三角地域还有太湖、长荡湖、高邮湖等大闸蟹优良产区，但因为缺乏品牌建立，声名不显，纵使大闸蟹量量不逊阳澄湖，也卖不上价。于是，某些人就逼上梁山，冒充阳澄湖大闸蟹售卖。

若何治理大闸蟹冒充？无妨拿大禹治水的故事加以借鉴。大禹的父亲治水接纳“堵”宣告失败，而大禹采纳“疏”的体例引导，最末获得胜利。详细到大闸蟹，冲击冒充就比如“堵”，效果其实不显著，那时无妨采纳“疏”停止引导。

要晓得，长三角地域的大闸蟹养殖面积到达了500万亩，绝大部门优良产区都缺乏拳头产物，那时就需要合力做大品牌出名度，立出金字招牌。当各大产区都能拥有本身的出名品牌，天然就能卖上价，又何须去担着风险冒充阳澄湖大闸蟹？

令人欣喜的是，越来越多的人意识到了那个问题，试探处理办法。就在近日的长三角大闸蟹云拼节上，长三角10大优良产区便结合拼多多，成立大闸蟹云拼优品联盟，推进财产标准化、一体化开展，鼎力培育新品牌，助力新蟹农生长。

操纵新兴的电商平台开展，良多处所的特色农产物卖火、卖爆，打响了出名度。那一次，长三角的大闸蟹搭上电商快车，有望迎来大开展。当越来越多的处所品牌打响出名度，冒充阳澄湖大闸蟹的工作天然会越来越少。