2阳澄湖大闸蟹现在肥吗(大闸蟹肥了阳澄湖怎么办)

再过两天就是阳澄湖大闸蟹的开捕日了。今天(9月19号)上午，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会在阳澄湖停止了一次试捕。那么本年，阳澄湖大闸蟹的规格品量若何呢？

上午十点多，在苏州阳澄湖水面上，蟹农们试捕了本年之一篓阳澄湖大闸蟹。从外不雅上看，本年大闸蟹个头大，估计产量将高于往年。蟹农徐皓说：“目前还没完全开捕，从长势看，公蟹5两的很多，母蟹接近4两的也有。”

蟹农顾敏告诉记者，那几年阳澄湖围网养殖的面积一再缩减，水量和水草笼盖率持续提拔，加上本年大闸蟹脱壳生长旺季的七八月份气温不高，蟹退壳平稳，所以他很看好本年蟹的量量。很多蟹农暗示，照目前看，本年的阳澄湖大闸蟹品量将迎来更佳年份，价格估计也将上浮10%摆布。

阳澄湖大闸蟹名声在外，以至有很多门客趁着开捕前夜，从世界各地赶到苏州，抢先品味那当季甘旨。俄罗斯旅客安娜就是此中的一个。她在品味之后，告诉记者大闸蟹十分好吃，很新颖。

记者领会到，本年阳澄湖大闸蟹的开捕时间是9月21号，但目前在电商市场上已经有很多店家在叫卖所谓正宗阳澄湖大闸蟹。对此，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长周雪龙告诉记者：“目前由国度原产地庇护委员会颁布的阳澄湖大闸蟹防伪戒指，仍是最权势巨子的辨别标识。同时，协会正在谋划成立一个自营的收集电商平台，估计到明年能够上线，从而实现行业的标准化。”

那么目前通过哪些渠道才气尽可能买到正宗的阳澄湖大闸蟹呢？周雪龙暗示：“若是有前提，更好能找到本身有阳澄湖养殖水面和基地、同时本身处置养殖的当地蟹农。在阳澄湖大闸蟹行业协会以及阳澄湖庇护办的官网上，都能查到拥有养殖水面农户的名称及水面面积。”