阳澄湖大闸蟹是饭店(昆山阳澄湖大闸蟹攻略)

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每年在蟹季阳澄湖的大闸蟹是我们必吃的，每年在一个时间，我们就一路去吃~

每次城市去巴解园对面的唐姑娘的蟹家吃，不只清蒸的大闸蟹是必吃、好吃的，其他一些菜也是好吃到不可。

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有时候会在十月尾，也是正值吃公蟹的季节，那个时候蟹膏实的很足！味道也是鲜美到不可！大闸蟹和挑出蟹肉用的东西。归正我是没用到端赖牙齿了哈哈，再说他们家的醒蟹，唐姑娘的醒蟹，个头大丰满最关键醒的味道刚刚好酒香味十分入味！每次去我一小我都能吃掉两只~实的是鲜到不可!大闸蟹中喜好吃醒蟹和香辣蟹的强推那家唐姑娘的蟹，在巴解园对面，巴解路上！

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1、唐姑娘家的草鸡汤（整只/半只）：

就是养在阳澄湖的草鸡，熬的汤，从乡间的老母鸡宰杀后除去内脏放入砂锅中小火慢炖3小时，阳澄湖的鸡都是整只上到餐桌上，悄悄去夹上一块骨血别离的鸡肉再来上一碗鸡汤，食欲分分钟被翻开。

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2、唐姑娘家的红烧肉：

其实就当地的本帮红烧肉，良多人都是从小更爱的就是红烧肉了，每小我记忆里都有外婆的红烧肉或者妈妈红烧肉的记忆，今天来说说唐姑娘家的红烧肉，是用本帮口味调出来的红烧肉，浓油赤酱，如斯红烧肉，软糯鲜香，肥而不腻，入口即化，出格的香，一口米饭一口肉，幸福感油然而生。

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3、唐姑娘家的鸡汁百叶包:

经济实惠，富有营养，百叶软嫩，肉馅鲜香多汁，绝对是下饭的好菜。百叶薄如纸张，筋似皮条。吃完就念念不忘，即便你不喜好吃豆成品，就是吃了那道唐姑娘家的鸡汁百叶包，也会从此爱上豆成品的！哈哈，次要是好吃，好吃，好吃！重要的话说三遍！鲜得眉毛掉下来了……

那道菜对良多人来说就是小时候的味道，过年过节妈妈城市筹办的一道菜，放在暖锅里的豪侈品，还有如许一个故事，一个成衣师傅告诉我，百叶包又叫’铺盖’，过年的时候大户人家的老板城市按例招待店里上上下下几十号人吃饭，吃饭的时候老板给伴计们布菜，’铺盖’夹到谁碗里，谁就得炒鱿鱼滚开。

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4、唐姑娘的蟹家的鲜肉馄饨（必点）：

唐姑娘蟹家的鲜肉馄饨，那个是必点，必吃的，我重点保举，又可当菜又可做饭，者绝对实的是每个门客必吃的一道主食，馅料是唐姑娘的婆婆本身调的，味道特殊的甘旨，每天他们家用的肉都是一大早去菜场挑新颖的猪肉回来后的，然后老太太本身剁出馅料，用唐姑娘的婆婆的话说只要如许的肉才香，来吃过的门客们的评价是吃饱了都能够再塞三五个的形态，汤美味美，皮滑馅丰，它是一道性价比高有绝对特色的馄饨，我重点保举你去吃。

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5、唐姑娘的蟹家香辣蟹（招牌）：

香辣蟹固然有良多，但是只要吃过唐姑娘的蟹家的香辣蟹，其它你再也不想去吃了，为什么那么说，也许你比照过才晓得，那也是唐姑娘秘造额香辣蟹，没有特色甘旨那么敢打出特色招牌呢，那为什么会好吃呢？在我想来更大的原因就是唐姑娘本人就是一个吃货，所以才会对食物有更高的要求，唐姑娘家的香辣蟹本年是第五个岁首了，操纵家里养的老头蟹(什么是老头蟹呢?就是长不大的大闸蟹，俗称老头蟹！)烹造而成，突破了传统的苏式本帮菜的味道，用葱 姜 花椒 干辣椒 和唐姑娘家的秘造香辣酱秘造而成，入口香 辣 鲜 脆，味道鲜美，营养丰硕，当那么一道甘旨的香辣蟹摆上餐桌，必然会勾的人食欲大动!包拆便利，也出格的合适出门游览 野餐 深夜逃剧的必备小零食，那道菜就是香辣可口，几乎是和媲美她家的醒蟹了，醒蟹是她家的镇店。

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6、红烧大鳊鱼：

湖鲜无限好，只要有鲜鱼，在阳澄湖上，鱼正肥，阳澄湖大鳊鱼红烧是阳澄湖鲜中的地道名菜，宴请客人的宴席上，总少不了那道不会出错的好菜。红烧鳊鱼各处有，为安在阳澄湖它就能脱颖而出，成为一道名菜，那绝对是和鱼和水量和做法亲近相关，在唐姑娘家吃的红烧鱼偶是新颖食材，鳊鱼必然是当天现杀才会甘旨，红烧之前先用油来煎，如许的鱼愈加鲜香，刚出锅的唐姑娘的蟹家的阳澄湖大鳊鱼，实实是香掉你的鼻子吆！