固城湖与阳澄湖大闸蟹(固城湖和石臼湖)

中新网北京9月27日电 说到螃蟹，良多人之一反响即是阳澄湖大闸蟹，但其其实江苏，还有一款品量全国领先的螃蟹，那就是固城湖螃蟹。

活动主办方供图

27日下战书，第十八届高淳固城湖螃蟹节推介暨高淳(北京)投资商洽会在北京召开，来自北京农口部分行业协会、螃蟹经销商、餐饮企业以及驻京有投资意向的客商等参与。

品量领先，坐拥多个“全国之一”

固然不是“网红”，但固城湖螃蟹的来头却不小。

江苏省南京市高淳区区委常委、常务副区长张小平在会上介绍，固城湖螃蟹拥有“之一个国度级长江系中华绒螯蟹原种场、之一个国度级中华绒螯蟹尺度化消费综合示范区、全国之一张有机蟹认证证书”和“全国之一个螃蟹生态养殖尺度”。

固城湖品牌自2001年创建，2007年被国度量检总局认定为国度天文标记庇护产物，2009年被国度工商总局认定为中国驰誉商标。

活动主办方供图

生态养殖：吃“三荤三素”长大的螃蟹

据介绍，南京市高淳区螃蟹养殖面积23.25万亩，年产优良固城湖螃蟹1730万公斤，产值接近20亿元，螃蟹财产成为全区重要的富民财产。

固城湖螃蟹在喂养时讲究“三荤三素”(即饵料由：螺蛳、小鱼、小虾，大豆、玉米、水草构成)，为螃蟹生长供给足够营养；养殖过程中对峙稀放苗种、放养鱼虾和多样化水草种植，复原原生态的螃蟹生长情况。

固城湖螃蟹养殖过程，施行全程量量控造系统建立，对“固城湖”螃蟹天文标记产物庇护地区范畴内实现数据化原产地注销；施行螃蟹养殖实时监控系统建立，对养殖过程全程溯源；以固城湖螃蟹母子品牌系统办理为框架，深化固城湖螃蟹品牌生态系统建立，确保固城湖螃蟹在品量的优势。

活动主办方供图

固城湖，是个什么湖？

高淳是中国之一个国际慢城、慢城中国总部所在地。固城湖是江苏省内水量更好的天然湖泊。

自古以来，固城湖(古时属丹阳大泽)内水量清爽、水草丰茂、蟹饵丰硕，是长江系中华绒螯蟹的优良生长地。

因为湖水中含有丰硕的矿物量，那里出产的螃蟹爪呈金色、绒螯呈黄色，具有很高的辨识度，并且肉量丰嫩肥美，味道鲜美油足，成为历代名人门客秋季饮宴之佳品。

活动主办方供图

买螃蟹？来网上受权店

品量优还要卖得好。多年来，高淳区围绕螃蟹特色财产，加大项目投入，不竭扩大高淳水产批发规模。

目前，高淳水产批发市场集聚螃蟹批发企业和运营户300多家，在全国设有500多个固城湖螃蟹专卖店，螃蟹远销北京、天津、上海、重庆、广州、深圳、杭州、南京等150多个大中城市，部门出口海外。

此外，跟着网店、微商的兴起，一批网上受权店也逐渐发力，依托市场优良的次序、标准的办理，互联网正成为固城湖螃蟹比赛的新战场。固城湖螃蟹日益成为全国螃蟹价格的风向标。

活动主办方供图

以“蟹”为媒，五大文旅项目招商

南京高淳不只盛产甘旨的固城湖螃蟹，同时仍是投资兴业的一方热土。

据介绍，当前，高淳正凭仗资本天禀，阐扬生态优势，以创建国度级旅游度假区为抓手，全力打造长三角地域慢生活休闲旅游度假目标地。

本次推介会上，高淳重点发布了慢城幽谷、水韵小镇、武家嘴水乡颐养小镇、漆桥古村子、国瓷小镇5个文旅招商项目。(完)