阳澄湖捕到更大大闸蟹有多重(阳澄湖吃蟹攻略)

【看苏州专稿记者／龙美娟、王国迁】

“丰收啦！本年是阳澄湖大闸蟹大年，个头很大，今天试捕公蟹更大都要6～7两！开捕后蟹王能长到9两！”今天（9月21日），阳澄湖养蟹之一人周雪龙从阳澄湖拉起蟹笼，试捕之一篓出笼啦！

个头大，产量好，本年试捕情况来了！

间隔正式开捕仅有2天的时间！大闸蟹已经完成最初一次脱壳，进入了最初的成熟期。蟹农也在陆续试捕，查看本年的长势情况。

青壳白肚金爪，一只只大闸蟹出水后龙精虎猛好不威风！

周雪龙暗示，本年选苗量量更优，那波试捕看下来，估计本年的规格普标较大！

“母本的品种优，蟹饲料也改进了，本年也要感激老天，气候给力。”周雪龙弥补说， 本年高温天不多，没有呈现极端高温气候，而且阳澄湖水温根本连结在合适大闸蟹养殖的25-28℃之间，因而对阳澄湖大闸蟹的生长很有利，本年蟹保存率和生长态势都比往年好。

别的，开捕时间定在了9月23日。

固然本年阳澄湖大闸蟹产量不低，但价格不会回落。

一方面，原产地庇护力度加大了，当地湖蟹养殖水域削减；

另一方面，冰海鱼、玉米喂养等成本的增加。

当地湖蟹削减，原产地庇护力度加大了

但总体来说，本年阳澄湖大闸蟹价格平稳，浮动不大。

养蟹11年的阳澄湖蟹农顾敏告诉看苏州记者，估计本年的产量比去年要提拔15%～20%，价格上总体平稳，详细价格要看开捕后的市场行情，“目前遍及都是3两以上的母蟹、4两以上的公蟹，目前是试捕，大闸蟹还在生长，蟹王本年必定要9两以上。”

吃货们留意“阳澄湖大闸蟹”特指苏州市境内天然构成的，113平方公里阳澄湖水域所产出的，契合必然尺度的大闸蟹。

只要获得阳澄湖大闸蟹天文标记产物公用标记利用权的主体，经苏州市阳澄湖大闸蟹天文标记产物办理委员会办公室确认，才能够在店招、包拆盒上以及宣传用语中利用“阳澄湖大闸蟹”、“阳澄湖”字样。

“我们在阳澄湖上的围网都安拆了摄像头，让阳澄湖大闸蟹实现溯源逃踪。”顾敏介绍，扫描大闸蟹的小法式养殖信息都一目了然，从泉源到市场，所有的法式都可逃踪。

看苏州记者向蟹农领会到，本年正宗阳澄湖大闸蟹3.5两的母蟹、4两的公蟹，10只价格在800元。