阳澄湖大闸蟹 手上去腥(手上鱼腥味很重怎么样去除)

桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。面前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。——《螃蟹咏》

无论是谁，在吃大闸蟹时城市用到一个十分遍及的东西，那就是我们的手，从古至今皆是如斯。在阿谁附庸大雅的年代，文人骚人弄月、赏菊、品琼浆，再加上用精致的蟹八件与二三良知慢条斯理的品蟹，即使如斯文雅的吃蟹，也不乏呈现用手持蟹的时候。而今，会像前人那般用蟹八件吃蟹的门客已经不多，间接用手吃蟹的体例仿佛已经成为当今的支流服法，再加上没有带动手套吃蟹的习惯，多几少吃蟹的时候手上城市沾染到蟹味。

煮熟的阳澄湖大闸蟹滋味鲜美，芳香无腥，但也有人苦恼吃完大闸蟹后，手上沾染到的蟹味久久不克不及散去。固然不是浓郁难闻的气息，但是沾到的蟹味老是断断续续、若隐若现的，让人心生不喜。为此，就为各人带来几个能快速去除手上蟹味的小窍门：

最简单的法子就是在吃完大闸蟹后打一盆温开水，放入一些洗洁精，消融后把手放进去泡一泡，洗一洗，再用清水冲刷两遍即可。

若是觉得洗洁精伤手，能够用茶水洗手或者用泡过的茶叶擦洗双手。茶叶富含果胶量，外表有良多气孔，具有很强的吸附效果，就像活性炭一样，能够吸附物体外表的水份和异味。

或是用食醋净手，用少量食醋，把手涂满，停留几秒后再用水清洗，即可除掉手上的蟹味。

柠檬也有去味的效果，食物中的腥味物量大多呈碱性，能被柠檬的酸性物量中和掉，再加上柠檬富含芳香成分，能够有效地祛除大闸蟹的蟹味，还能在手上残留柠檬的清香。

也能够用牙膏擦洗双手，牙膏能去除手上的腥味，与此中所含的外表活性剂有亲近关系。牙膏含有的外表活性剂能穿透并崩溃手部皮肤外表的大闸蟹的残留物。并且，两手悄悄搓洗后，牙膏会产生一些泡沫，被崩溃的大闸蟹残留物会附着在泡沫上，在用清水冲刷双手时，味道就会跟着泡沫一路被冲走。

还能够将酒滴在手心，然后用双手频频揉搓，再用清水冲刷，借助酒里含有的酒精能快速挥发带走异味的特点，到达祛除味道的效果。

此外，若是吃完螃蟹觉得嘴里也有大闸蟹的味道，能够把泡过水的茶叶放在嘴里嚼上一两分钟，然后吐掉。也能够在口中含一些食盐，一分钟之后漱口吐掉，也能到达去腥的效果。或是吃个苹果，同样可以让本身的口气变得清爽！

#阳澄湖大闸蟹#

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