阳澄湖大闸蟹河里(河里鱼的种类)

秋风起，蟹脚痒。

阳澄湖大闸蟹又快到了最肥美的时间。夏历九月的雌蟹、十月的雄蟹，可谓江南的饕餮美食。

吃大闸蟹是一种季节性的享受，在中国已有近5000多年的吃蟹汗青。鲁迅先生曾曰：“之一食蟹者为全国英勇之最，传说为巴解也。”

而吃蟹最有名的，莫过于阳澄湖大闸蟹。

那是江苏省苏州市特产，中国国度天文标记产物，据说早在唐代时，阳澄湖大闸蟹就做为贡品送进京城。

为什么叫大闸蟹呢？

在苏州，人们吃蟹总喜好在吃夜饭之前，卖蟹人老是鄙人午挑了担子，沿街喊道：“闸蟹来大闸蟹”。那个“闸"字，音同“炸"，蟹以水蒸煮而食，谓"炸蟹"。

阳澄湖大闸蟹别名金爪蟹，蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹。有四个不同凡响的特点：

一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，光滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；

三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚硬有力，放在玻璃上能八足矗立，双螯腾空。

有120平方公里的阳澄湖，是江苏省重要的淡水湖泊之一，逾越苏州市区、工业园区、昆山市及常熟市。

但是吃阳澄湖大闸蟹，在本地比力出名的苏州的相城区和昆山市巴城镇。

因为太有名，吃蟹的蟹客浩瀚，呈现了良多鱼目混珠的现象，良多外埠蟹被运到阳澄湖，贴标价翻几倍，俗称洗澡蟹。

我有个吃货伴侣，曾经因为想吃最正宗的阳澄湖大闸蟹，而特地买机票飞了一次香港，据他说，运往香港某些大酒店的大闸蟹品量会极好。

但也许你不知，常熟的沙家浜芦苇荡光景区，便位于明丽秀丽的阳澄湖畔。

并且，阳澄湖十八湾中的更大一湾就在常熟沙家浜。那里水量上乘，所盛产的阳澄湖大闸蟹更是肥嫩鲜美。

为了增加沙家浜阳澄湖大闸蟹的出名度，让各人能吃上最正宗的阳澄湖大闸蟹，2020年10月15日，第21届沙家浜阳澄湖大闸蟹美食文化节暨千蟹宴，在常熟沙家浜景区横泾老街盛大开幕。

因为yi情本年规模不大，小而精致。

出席活动的嘉宾有沙家浜光景区管委会指导、沙家浜镇的指导、融媒体的指导、金唐市蟹业公司的总司理，以及来自各地的游览达人、常熟自媒体联盟的代表们。

那是一年一度沙家浜光景区最吸惹人气的活动之一。虽说细雨霏霏，但下着雨的沙家浜横泾老街，更有一番江南意境。

千蟹宴现场气氛强烈热闹，有各类表演和互动环节。“击鼓传花”酿成了“击鼓传蟹”，惹各人乐呵。

穿戴蓝印花布的“阿庆嫂”们，有的在上台演出，有的穿越在门客之间，似乎穿越。

我也在互动环节博得了一只“财路滚滚蟹”，足足有180多克。

各人品味了常熟有名的“金唐市”品牌的大闸蟹，还有极具代表的沙家浜芦根茶，沙家浜爊鸡、菱角、盐水河虾等特色美食，一个个都赞不停口。

看那雌蟹的蟹膏，多么的丰满。

不外记得，吃了大闸蟹以后，能够用茶叶水洗手，能去掉大闸蟹浓浓的味道。还有，大闸蟹不克不及和柿子一路吃哦。

晒二张和小伙伴们的合影。

江南，沙家浜，大闸蟹，美食，三五伴侣....雨天也很快乐。

假设你想要亲眼所见大闸蟹在河里被捕捞，你能够在沙家浜景区里的沙四龙渔乐园，本身体验打鱼捉蟹。

乘上小船下河倒龙梢，收成前一晚钻入网内的大闸蟹。哪一个网里有大闸蟹？有没有收成，全凭命运哦。

风起芦苇荡，心动沙家浜。

秋凉渐近，到我的家乡常熟，沙家浜光景区里，品味纯正的阳澄湖大闸蟹吧！享受“持螯赏菊、对酒当歌”的江南意境。

我在江南古城常熟等你。

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