阳澄湖大闸蟹蟹美句(阳澄湖大闸蟹怎么做)

时令季节，吃喝玩乐必需要选择对的景点，对的季节和对的食物。秋季里，去阳澄湖旅游，吃肥美大闸蟹是一件美美的工作！那里先给伴侣们介绍一下阳澄湖。

阳澄湖因盛产清水大闸蟹而闻名，也因京剧《沙家浜》的那段漂亮唱词：“晚霞映在阳澄湖上，芦花放稻谷香岸柳成行……”的广为传唱，愈加美名远播。

阳澄湖别名阳城湖。在江苏省南部，苏州城东北五公里，跨吴县和昆山县。阳澄湖畔，东依上海，西临苏州，京沪铁路、沪宁高速公路312国道皆傍区而过，与上海虹桥机场相距仅半小时车程。它拥有岸线9.67千米，岸线蜿蜒盘曲，富有诗意。南北长17千米，工具更大 ，宽度8千米，面积117平方千米，蓄水量3.7亿立方米。阳澄湖总水面18万亩，太湖下流湖群之一，系古太湖的残留。

湖中纵列沙埂2条，将阳澄湖分为东、中、西3湖。东湖更大，水深1.7-2.5米；中湖和西湖，水深1.5-3.0米。西纳元和塘来水，东出戚浦塘、杨林塘和济河注入长江，南出娄江与吴淞江、澄湖、淀泖湖群等相通。因而，奇特的水域情况、天文位置以及水生情况，培养了阳澄湖大闸蟹有别于其他湖区大闸蟹的特量。

阳澄湖四周地形以平原及水网为主，是一片水乡风光。水产资本非常丰硕，阳澄湖盛产七十种淡水产物，白鱼、鲢鱼、清水虾、大闸蟹为''湖中六宝''，此中素有''蟹中之王''美称的阳澄湖清水大闸蟹更是举世闻名。

景点如下：

1、阳澄湖镇：在苏州汽车北站，乘87路公交车能够中转阳澄湖镇。关于自驾车的旅客，先走沪宁高速到苏州工业园区出口，进入312国道，曲行进入马鞍山路，然后进入民权路，根据指示牌前行，能够中转阳澄湖镇。

2、世外桃源 莲花岛：莲花岛在于阳澄湖中央地带 ，抵达阳澄湖镇的阳澄湖莲花岛大船埠，乘坐汽艇进入。“没有到过莲花岛，就没有来阳澄湖！”。那是来到阳澄湖的人说的一句常话。莲花岛位于阳澄湖中央靠北，是餐饮、娱乐、会务、休闲为一体的休闲度假胜地，阳澄湖莲花岛还成为苏州市旅游局摆设的十大村落生态旅游景点之一。

3、昆山巴城：杭州的汽车东站，每天都有6班中转昆山的快客；也能够从苏州北站转车，那里有中转昆山的中巴。然后在昆山长途客车站或是火车站，坐117路公交车就能够中转巴城。自驾车者，能够沿着沪宁高速至苏州出口，然后往东进入312国道，曲行即可进入昆山巴城。

4、沙家浜：苏州汽车北站有中转沙家浜的中巴。若是本身开车前去，能够从沪宁高速至乍家苏出口，朝苏州标的目的行至常熟，进入常熟市区以后，根据指示牌，即可以抵达沙家浜。

在玩耍景点的同时，品味肥美大闸蟹是一件不成或缺的工作。在每年9至10月恰是螃蟹黄多油满之时,所以有美食家言“秋天以吃螃蟹为最盛大之事”.

据说,蟹,自古就有“四味”之说.“大腿肉”,肉量丝短纤细,味同干贝；“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼；“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼；“蟹黄”,含有大量人体必须的卵白量、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰硕.恰是如斯,厨师们也是费尽苦心,搞了许多有关“蟹”美食创意,如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等.

吃螃蟹也有许多讲究和许多技巧.吃蟹时要放姜,其原因在于海产物性寒,喝红茶、放点姜能够祛其寒性.而性温之物在秋冬季吃又容易上火,两者中和刚好.螃蟹还不克不及与柿子同食,原因在于蟹肉中富含卵白量,而柿子中含有大量的鞣酸,二者同食,柿子中的鞣酸可使蟹肉中的卵白量凝固成块状物,食后难以消化,长时间停留在肠道内还会发酵败北,引起恶心、吐逆、腹痛、腹泻等不适.

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