焦点访谈阳澄湖大闸蟹乱象(阳澄湖大闸蟹活的)

昨日，央视“焦点访谈”栏目曝光“阳澄湖大闸蟹”市场乱象，引发热议。我们如今买到的是不是都是洗澡蟹?事实怎么样的大闸蟹才是阳澄湖的?

在电视中记者暗访发现，某电商平台上螃蟹旗舰店原价1688元的12只礼盒拆阳澄湖大闸蟹只卖256元，比原价廉价了良多。并且在宣传中号称拥有1000亩养殖水域，而现实上据阳澄湖本地养殖户暗示，优良水域很有限，底子不成能有如许超大面积的养殖大户。

本年9月21日阳澄湖开湖后，各大电商平台和线下市场按例开打阳澄湖大闸蟹的价格大战，而一些网上螃蟹价格低到离谱，好比公3.0两、母2.0两4对共138元，公3.0两、母2.0两3对共88元（买一赠一）等。现实上，据本地养殖户介绍，按照出水价和物流成本的测算，总体成本价应该会是上述两款大闸蟹售价的好几倍。

近年来阳澄湖大闸蟹价格乱象的良多报导见诸各类媒体端，以至成了一个养殖户、运营户以至买家都领会的灰 域。卖低价“洗澡蟹”、“过水蟹”获暴利，卖高价正品阳澄湖大闸蟹反而利润有限，以至有网友暗示“阳澄湖的蟹你是想都不消想的，没有人能吃得到的。”

《焦点访谈》的暗访中，养殖户说：“不是熟悉人底子买不到实的（阳澄湖）螃蟹。”大大都所谓的“阳澄湖大闸蟹“，无外乎是通过非正规渠道进来的“洗澡蟹”、“过水蟹”。时至今日，良多商家连走过场的“洗澡”都省了，间接给蟹扣上防伪蟹，打出“正宗阳澄湖大闸蟹”的名号。

以至蟹扣那工具，不乏可做带有阳澄湖大闸蟹标记的防伪环商家实体店，网上也有卖，价位不等，想做成什么样的都行，单环价格从一分到五分不等，买得越多越廉价。利用微信扫描二维码，也会出来验证成果，显示商品为正品阳澄湖大闸蟹，十分传神。

此前数据显示，2017年阳澄湖大闸蟹的现实产量约为1600吨，但以“阳澄湖大闸蟹”为名销售的螃蟹每年约为20万吨，实正的阳澄湖大闸蟹还不到市场销量的1%。2018年的产量并没有明显增长，但市场需求照旧兴旺。据悉，本年大闸蟹的产地出水价比往年进步10%-15%，就是因为求过于供。

值得一提的是，为了好业绩，有些商家会采纳“短秤”等体例填补成本，如2.5两的蟹卖出4两的价格。本地养殖户说，一来消费者在收货之后一般不会称重，二来若是消费者较实，则能够配送过程中有水份损耗、或者包罗绳子重量等隐形前提搪塞，一箱大闸蟹至少能相差一只的重量。而此前记者跟从量检人员察访酒店螃蟹净重时也发嫌弃，有酒店存在草绳连带称重等现象。

什么样的螃蟹才是实正的好阳澄湖大闸蟹? “只要水好、水草好、阳光好、鱼虾多、螺蛳多，天然生态链上的各个环节缺一不成，大闸蟹才气长得好。”有着20年养蟹经历的苏州“养蟹状元”俞三男不断强调，一只状元蟹来之不容易，为了包管螃蟹的野性，要从阳澄湖里寻找强壮的公蟹，和长江里的野生母蟹交配产卵。蟹苗基地必需水量清亮、水草丰美，才气让小蟹苗茁壮生长。2013年，原来生活网买手张湘海曾七度前去阳澄湖，寻访最会养蟹的人，最末俞三男一举夺魁，成为原来生活网独家合做蟹农。原来生活网水产负责人孙雪东暗示，目前在售的俞三男状元蟹，公3.5两*4、母2.58两*2的状元蟹要258元，那仍是去除蟹绳、蟹扣及水分之后的净重。而且包管为阳澄湖中18个以上湖龄养殖，不断大量喂食螺狮、玉米、小鱼、小虾的正品蟹，坚定抵抗低价蟹。

近几年，俞三男起头揣摩对角线养殖阳澄湖大闸蟹，把养蟹的方形水域，用对角线划分红四个区域，本年在那个区域养蟹，明年就挪到旁边阿谁区域养，调动每个区域的水情况，构成良性轮回，包管水里的营养，使得大闸蟹投哪里都有好长势。正如本地的专家所说，通过那些体例养殖出来的大闸蟹，很难做到欠好吃。 据央视，扬子晚报网等综合