阳澄湖大闸蟹9月23号来捞(捞江月)

因为本年中秋节较往年早了半个月摆布，以往都赶在中秋节前开捕的阳澄湖大闸蟹本年赶不上“中秋档期”了。本年的阳澄湖大闸蟹定于9月23日开捕，固然错过了中秋档期，但仍能赶上国庆档期。

据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会介绍，本年阳澄湖大闸蟹定于9月23日在苏州常熟沙家浜开捕。据领会，因为本年蟹农们加大了大闸蟹的养殖密度，估计本年蟹产量将较往年明显进步。受此影响，本年的蟹价估计会有所降低。有蟹农透露，因为增加了养殖密度，为了维持产量，湖中的大闸蟹以至用上了增氧设备。但其实，那种人工干涉使得大闸蟹的“野生属性”已经越来越小。

去年阳澄湖大闸蟹的开捕时间是9月21日，本年既然已经错过中秋档期，索性较去年更晚了两天。不外有行业人士介绍，即使是9月下旬其实还远没到吃蟹的更佳时节。“实正从养殖角度看，大闸蟹最肥美的时候应该从10月下旬起头，不断能延续到12月份。”

其实，大闸蟹捕捞的“开湖仪式”最早就是从阳澄湖倡议的，目标在于拉动处所经济、打造“阳澄湖大闸蟹”品牌。而每年的阳澄湖开湖仪式算是一种半官方的行为，渐渐已经成为一种大闸蟹营销手段，因而每年根本城市选在中秋、国庆长假之前。而各类蟹券、蟹卡则是提早对外出售进来，供人们在开湖后、节日前集中提货。

另据领会，固然阳澄湖大闸蟹已经铁定无法赶在中秋节“爬”上门客的餐桌，但其他一些产地的大闸蟹已经迫不及待地起头抢占市场。此前，山东东营的黄河口大闸蟹已经正式开捕，而将来一段时间还将有多个产区的大闸蟹将赶在阳澄湖之前开湖。