癌症患者吃阳澄湖大闸蟹(癌症患者不能吃什么)

“八月十蒲月儿圆，中秋月饼香又甜”。从古到今，人们把月饼当做不祥、团聚的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，月饼是不成少之物。

盼愿着，盼愿着，一年一度的中秋节又到了，但是，关于乳腺癌患者来说，品种繁多，清香四溢的月饼和琳琅满目标珍馐甘旨到底能不克不及吃却是个懊恼。中秋佳节，乳腺癌患者到底该遵照哪些饮食原则呢？

图片来源：摄图网

| 知否知否，乳腺癌中秋饮食禁忌 |

>>>>

【乳腺癌患者能不克不及吃月饼】

我们吃的月饼次要原料为高热量、高脂肪、高糖分食物，脂肪中的类固醇在患者体内转化成 乳腺癌细胞的雌激素，高脂肪饮食或营养过剩更有可能加强或耽误雌激素对乳腺上皮细胞的 ，从而增加绝经后乳腺癌发病风险。

所以，绝大大都病例对照研究显示脂肪与乳腺癌的存在呈反比，建议乳腺癌患者为了安康应不吃或者少吃月饼。其实嘴馋，吃一口其实不成大问题！

>>>>

【螃蟹能不克不及吃】

阳澄湖大闸蟹是很多家庭八月十五的标配。那么，乳腺癌患者能够吃螃蟹吗？

谜底是必定的。

因为螃蟹含有优良的卵白量和矿物量，尤其是深海野生的螃蟹，对乳腺癌患者，尤其是静脉化疗期间的康复具有必然感化。但是若是是养殖螃蟹，可能含有激素类，建议少吃。

| 勿入乳腺癌饮食“误区”|

>>>>

绝对素食主义，发物滋长癌细胞

【发物】在中医的食物禁忌中是一个高频词汇，凡是是说富于营养或有 性，容易诱发旧疾或加从头疾的食物。不论是主食、海鲜、蔬菜、或生果，都有可能落入发物的范围，如扇贝、螃蟹、羊肉、牛肉、番茄、韭菜、小麦、牛奶等都属于发物。

关于【发物】和肿瘤的关系还有待科学性的考证。

图片来源：摄图网

从临床理论的角度来看，尚未见到发物引起肿瘤转移和复发的例子；从现代营养学角度来看，有些病人“敬而远之”的发物多含有高卵白量和维生素，不只可以包管机体所需的营养物量，并且能增加其免疫力和抗病才能。因而，肿瘤病人不克不及吃“发物”的说法缺乏科学根据。

>>>>

乳腺癌能吃海鲜吗

良多海产物不只不会致癌，并且具有很好的防癌成效。临床上早有鲨鱼软骨中的抗癌活性物量造成的抗癌造剂应用于临床理论的例子。牡蛎体内丰硕的锌元素，能激发人体内T细胞的免疫功用，有效杀死癌细胞。

海藻类食物（海藻、紫菜、裙带菜等）的抗癌感化在世界范畴内也得到了一致认证。研究发现，因为日本人食用海藻类食物较多，居世界之首，日本妇女乳腺癌的发病率整体较低，绝经前的发病率是美国的1/3，绝经后只要美国的1/9。

| 勿入“补药抗癌”和“饿死肿瘤”的歧途 |

在癌症的食疗方面，我们经常会听到两种说法，一种是“虚了就要补，补的越多越好”；另一种是“控造营养摄入，饿死癌细胞”。

那两种做法都是没有科学根据的，倒霉于乳腺癌的康复。

中国关于“药食同宗”、“药食同源”的说法古已有之。良多乳腺癌患者坚信不疑，以至把民间进补的方子和保健品做为拯救的最初一根稻草，殊不知那些中药材中的有效成分很有可能与西医治疗（放化疗、内排泄治疗、靶向治疗等）产生彼此抵御或叠加感化，从而影响治疗效果；而市场上的保健品中大都含有较多的激素，威胁乳腺癌的康复。

另一种认为“吃的太营养会使肿瘤胞生长过快”，诡计通过断食疗法来饿死癌细胞的做法不只不克不及改善病情，反而会因为营养不良使病情加重。营养情况欠安的患者往往因免疫力低下，无法耐受放化疗的毒副感化，产生各类并发症，使身体快速衰竭。

事实上，肿瘤的生长与营养的摄入并没有关系。即便是营养不良的情况下，癌细胞仍然会掠取一般细胞的养分，不竭增长。饥饿只会使患者身体消耗的更快，加速病情恶化。

| 乳腺癌患者饮食最全攻略|

《中国乳腺癌患者生活体例指南 2017版》指出“富含蔬菜生果、全谷物、禽肉和鱼的炊事构造与富含精造谷物、红肉和加工肉、甜点、高脂奶类成品和油炸薯类的炊事构造比拟，能够使乳腺癌患者的病死率降低43%。”

图片来源：摄图网

食物的选择和炊事构造的构成在必然水平上影响乳腺癌患者的疾病停顿、复发风险和总体保存率。因而，乳腺癌患者的饮食应遵照以下原则：

>>>>

动物性食物（生果、蔬菜等）

果蔬中富含的高炊事纤维和维生素对乳腺癌有庇护感化，而且那种庇护感化会跟着此类食物摄入量的增加而加强。

比来，颁发在《International Journal of Cancer》上的一项研究评估了特定果蔬摄入量与患乳腺癌风险之间的关系。

研究发现，与果蔬摄入量较少的女性比拟，每天果蔬摄入量较多的女性罹患乳腺癌的风险降低了8.5%。此中，十字花科及黄色（橙色）蔬菜与乳腺癌患病风险降低11%有关。

>>>>

豆类及乳成品

豆成品中富含大量异黄酮，那种天然的动物性雌激素可在体内转化成一种因子，按捺体内的“激素依赖性致癌物”对 的致癌感化。已有研究报导将异黄酮做为雌激素拮抗剂，通过增加其摄入降低体内类固醇激素程度来削减乳腺癌的发病风险。

研究发现，停经前妇女多食用豆类食物，可使患乳腺癌的危险率降低60%。与食用豆成品较少的乳腺癌患者比拟，弥补大量豆成品的患者总体灭亡率降低了21%。乳腺癌患者能够多吃一些豆腐、豆浆及豆奶等食物。

>>>>

低脂肪饮食，降低乳腺癌风险

脂肪是乳腺癌次要炊事危险因素。

持久高糖高脂饮食不只会 乳腺癌细胞的开展，还会降低患者抗病才能，招致乳腺癌患病风险增加。

低脂饮食（脂肪占总热量的15%一下）可降低早期乳腺癌的复发风险，出格是雌（ER）、孕激素受体（PR）阴性的乳腺癌患者。研究表白，每降低20%的炊事能量，就能降低20%的乳腺癌复发风险。

图片来源：摄图网

>>>>

尽量少食高温烹调的“红肉”和“加工肉”

研究发现，持久进食“红肉”和加工肉会进步乳腺癌患者的复发风险。最次要的原因是，在高温烹调的过程中产生杂环胺那类致癌化合物会与雌激素受体连系，构成类似雌激素的感化。那些经常进食熏肉、汉堡以及牛排的绝经后妇女乳腺癌患病率是此类食物摄入较少的同龄女性的4倍以上。

因而，乳腺癌患者应尽量少吃烧烤、腌造及煎炸的“红肉”和加工肉，建议弥补鱼肉和瘦肉等未加工肉类

>>>>

多食用抗氧化剂含量较高的食物

建议多食用抗氧化剂含量较高的食物，如维生素C类（草莓、猕猴桃、山楂、柑橘、黄瓜、西蓝花等）、维生素E类（玉米油、芝麻油、坚果等）、β-胡萝卜素类（胡萝卜、生菜、菠菜、马铃薯、甘薯等）和其他微量元素。

此中，维生素与乳腺癌的关系研究较多，尤其是维生素C在降低浸润性乳腺癌风险方面疗效显著，不只具有有不变上皮细胞、组织细胞恶变扩散的成效，并且能够在必然水平上减轻放射治疗引起的症状。

>>>>

回绝抽烟、饮酒

寡所周知，抽烟有致癌感化，也可能有抗雌激素感化, 会增加绝经前后乳腺癌的发病风险。酒精的感化机造包罗损害DNA，进步类固醇激素程度和增加乳腺癌患病率。有研究表白，乳腺癌的危险性跟着酒精摄入量的增加而上升，在绝经妇女前后乳腺癌患者危险性上升指数别离为32%和21%。

“营养的饮食是计划的之一步”，合理的炊事搭配是降低乳腺癌发病率和灭亡率的战略之一。

乳腺癌日常食谱应以谷物为主，粗粮精细搭配；日常平凡多食新颖蔬果（葡萄、柑橘、胡萝卜等），对峙豆类及奶成品和适量鱼、禽、蛋、肉的摄入；制止肥肉和油煎熏烤食物，积极控烟控酒，平衡营养，合理搭配，争取早日康复。

封面图片来源：摄图网正邦畿库

责任编纂：乳腺癌互助君