阳澄湖大闸蟹大年(2019年阳澄湖大闸蟹价格一只)

今天是末伏最初一天，苏州末于要出伏入秋了。秋天的时令好菜中，阳澄湖大闸蟹最让人馋涎欲滴。记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会得悉，官方开捕节暂定9月23日，本年的螃蟹有望迎来丰收。

今天（8月20日）早上，阳澄湖度假区清水村蟹农顾敏，开着小船前去阳澄湖中湖投喂饲料。

“大闸蟹将迎来最初一次蜕壳，营养要跟得上才行。”顾敏介绍，船上拆着冰冻的深海冰鲜海鱼、螺蛳、玉米等，足足有六七百斤，每顿的“餐饮费”约800元，每隔一天投喂一次。

“螃蟹最初一次蜕壳十分重要，吃的安康科学可以补钙，可进步大闸蟹蜕壳胜利率和翻倍率。”顾敏抓起一只三两摆布的公蟹说，等蜕壳后，那个螃蟹能够长到四五两。如今多投喂小鱼、螺蛳、玉米等，能够让螃蟹肉量更鲜美。

“颠末前期监测，大闸蟹的保存率和消费态势都比往年好，估计2019年阳澄湖的螃蟹产量要比往年高。”顾敏望着自家的养殖水面，对将来充满等待。

每年中秋前后是吃螃蟹的季节，阳澄湖大闸蟹更是遭到很多人的喜爱。而本年中秋是9月13日，市民在中秋节能吃到阳澄湖大闸蟹吗？

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生透露，螃蟹还有最初一次蜕壳，到9月中旬还不会完全成熟，吃客还要再等等。目前，协会暂定于9月23日在常熟沙家浜举行阳澄湖大闸蟹开捕节，到那时，螃蟹才会正式起水大规模上市。

虽然在中秋节吃不到阳澄湖大闸蟹，姚水生告诉各人一个好动静，因为本年只要一个影响不大的“利奇马”，气候给力，加上蟹农选用了大规格蟹苗，本年阳澄湖大闸蟹长势优于往年。出格是在尺度化池塘养的螃蟹，规格螃蟹良多，六七两的公蟹四两母蟹也很常见。

名城苏州网 记者 熊曙光 图文报导。

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