吃完阳澄湖大闸蟹过敏(阳澄湖吃大闸蟹)

来上海旅游的小张在用餐之后全身发痒，呈现荨麻疹。到病院就诊后，发现竟然是吃大闸蟹惹的祸。

吃蟹应该留意些什么？听听“安康上海”怎么说……

01

对蟹、虾、扇贝等过敏的人

“大闸蟹”学名：中华绒螯蟹，其过敏原次要是肌肉组织中的原肌球卵白、精氨酸肌酶以及血蓝卵白等，而上述过敏原在其他品种蟹、虾和扇贝中也普遍存在，存在穿插过敏。故而在既往明白对蟹、虾、扇贝等过敏的人，秋季吃蟹需隆重。

02

过敏性体量的人

存在湿疹、过敏性皮炎、过敏性鼻炎、哮喘等过敏性体量的患者，固然“蟹”做为食物变应原引起过敏的可能性较低，但上述患者若存在食用蟹后明显原发病加重，也要考虑那可能性，万不成纵容食欲。

若吃蟹短时间内呈现风团（蚊子包样皮疹）伴瘙痒，则起首考虑食物引起“急性荨麻疹”。

在家自查能否有眼睑、外阴、嘴唇、舌头肿胀，或胸闷、气促、喉咙紧、腹痛等全身情况，如有立即急诊就诊。若仅有皮疹且较局限，无上述症状，无扩展趋向，可测验考试口服抗过敏药物，如：氯雷他定、西替利嗪等。若症状不缓解，再去病院就诊。

若既往有湿疹、过敏性皮炎、皮炎患者，近期频繁吃蟹后呈现原发皮疹加重。

建议患者一方面自行回忆：既往吃蟹和皮疹加重能否不断存在联系关系，并去病院就诊，做特应性过敏原检测，进一步明白蟹和皮疹之间的相关性。另一方面，暂时按捺食欲，制止吃蟹，至病院门诊就诊，加强原发病治疗，如：加强润肤，急性期外用激素，口服抗过敏药，需要光阴疗等系统治疗。

蒸、煮、炒、炖蟹时必然要烧熟，并制止腌蟹、糟蟹、醒蟹与酱蟹等生蟹服法，削减细菌、寄生虫等肠道传染可能性。